化学研究物质的性质、组成、结构、变化规律和应用。
化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律，创造新物质的科学。世界由物质组成，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，是一门历史悠久而又富有活力的学科，是社会文明的重要标志，化学中存在着化学变化和物理变化两种变化形式。是一门以实验为基础的自然科学，在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展，门捷列夫提出的化学元素周期表大大促进了化学的发展。
