用料：辣椒5个、蒜半个、姜半块、盐2勺、白糖2勺。
腌辣椒的做法：
1、红辣椒选择中辣的，洗干净，沥干。
2、辣椒切小块。
3、姜蒜切成末，然后跟辣椒片混合，放入盐、糖，搅拌均匀即可。
4、装入密封盒，如果没有密封盒，需要在盒子上套上保鲜膜然后放入冰箱，24小时后即可食用。
