导致烤箱烘焙蛋糕中间是湿的有以下几个原因:1、面和得太湿,应减少水或者牛奶.鸡蛋等;2、模具太大,装得太满导致里面达不到烤熟的温度;3、烤的时间太短。
解决方法:
1、可以尝试提高烤箱里的温度,使温度不低于150度;
2、延长烤蛋糕的时间。