材料:鸡半只、青葱1把、盐少许、 麻油、绍兴酒各少许、姜1小块。
做法:1、鸡洗净切块,放少许盐腌制;
2、姜切片,青葱切粒;
3、烧滚半蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里;
4、大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。