1、外表：单从外表上看，水果黄瓜比黄瓜要好看，普通的黄瓜表皮上会有些小刺，外皮也会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常光滑。
2、大小：水果黄瓜比普通黄瓜小很多，实际测量之后发现，水果黄瓜瓜长为12-15厘米，直径约3厘米，比普通黄瓜来说要小很多。
3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，微甜，种子很小，可当做水果食用，普通黄瓜口感上会差一些，一般用来凉拌、热炒，很少生吃。所以大家可以根据自己的口味和习惯来选择买哪种黄瓜。
水果黄瓜
水果黄瓜现在也比较常见，它跟普通黄瓜最大的区别，就是自己很短且圆润。表皮上有些凹凸不平的，可是并不是小刺，摸起来手感很好。一般的水果黄瓜，长度只有12-15厘米，普通黄瓜的长度几乎是它的两倍。水果黄瓜的口感是嫩甜，并没有那么脆。它的种子也比较小，用来做菜很别扭，吃起来口感也不是很好。而普通黄瓜就不是，里面有明显的黄瓜瓤，吃起来脆甜爽口。做菜也很不错，像是拍黄瓜，只能用普通黄瓜。
普通黄瓜
普通黄瓜就是我们常见的黄瓜，整体的感觉是细长，外观有明显的刺。摸起来会有扎手的感觉，不过这种感觉，正是我们分辨黄瓜嫩不嫩的依据。你直接摸一下，就知道这个黄瓜是不是新鲜的。而水果黄瓜就不同，没经验的人根本分不出来，买了特别容易上当。这种黄瓜吃起来很爽口，可以用来炒菜、蘸酱，很多人吃火锅的时候，都会用普通黄瓜做爽口小菜。
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