可做布丁。蛋挞液的制作原材料与布丁制作原材料是差不多的，主要是利用鸡蛋和牛奶。没有用完的蛋挞液，可以用来做成布丁，在做布丁的时候，可以利用不同的模具将鸡蛋液定型成布丁的形状。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，意指馅料外露的馅饼。早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
