文章简介:鸡翅是很多人最爱吃的部位。 它们吃起来不油腻,吃起来很香。 其中,麦当劳鸡翅一直是他们最畅销的产品。 那么,如何做出和麦当劳一样大的鸡翅呢? 如何做出和麦当劳一样大的鸡翅,制作步骤是怎样的? 麦当劳热翅怎么做? 第一步是解冻鸡翅。 这一步很重要,不然会严重影响口感。 第二步是腌制鸡腿。 这是根据你自己的口味。 市场上有很多因为我在湖南喜欢吃辣,所以一般都会买辣粉来腌制。 腌制的最佳时间是6小时。 腌好后裹上粉。 一步也很重要。 肯德基和麦当劳都讲究“四按三摇一关”。 四按三摇一关
鸡翅是许多人最喜欢的部分。 它们不油腻,味道很香。 其中,麦当劳鸡翅一直是其最畅销的产品。 那么,麦当劳的鸡翅怎么做到这么大呢? 做和麦当劳一样大的鸡翅有哪些步骤?
麦当劳热翅的制作方法
第一步是解冻鸡翅。 这一步很重要,不然后面会严重影响口感。
第二步是腌制鸡腿。 这是根据你自己的口味。 市场上有很多腌制粉。 由于在湖南喜欢吃辣,所以一般都会买辣粉来腌制。 腌制时间适中。 6小时最佳。
腌好后裹上面粉。 这一步也很重要。 肯德基和麦当劳都讲究“四压、三摇、一浆”。
四压三摇一过:将鸡翅放入面糊中360度压,再摇一摇,如此重复4次,最后一次不要摇,再过一遍过滤水。
然后炸,肯德基一般都有专门的机器,炸的时候会自动提示,一般是6-9分钟。 我们在家的时候,全靠我们自己把握。 一般颜色为金黄色即可。
烤翅的制作方法
1.准备原料:腌制鸡翅,口味自己选,一般菜市场都可以买到,至于面包粉,超市买不到,可以在网上搜索麦当劳面包粉上网,并注意卖家的信誉和买家的评价。
2、准备工具:两个大盆,一个有脸盆那么大。 一个油炸锅。
3.将粉倒入盆中,将鸡翅一起倒入。
4. 将另一个锅装满水。
5、采用四按三摇的方法。 先把鸡翅均匀地沾上面粉,再把鸡翅沾上面粉,轻轻挤一下,然后把鸡翅从面粉堆里拿出来。
6、重复上述动作2~3次。
取出鸡翅放入清水盆中,让鸡翅完全没入水中,然后拿起鸡翅,在手上轻轻搓几下,然后放入面粉中-涂层桩。
7、重复操作步骤(3)。 操作结束后,将鸡翅上的一些粉末抖掉。 然后放在一个空盘子上。
8.油锅里倒入油(倒多少看自己鸡翅的大小,需要油没过鸡翅)
油热后倒入鸡翅,等一分半钟,然后用筷子轻轻抖动鸡翅,再耐心等四分半钟,就可以取出鸡翅了。
可乐鸡翅的做法
材料:翅根500g,油适量,盐适量鸡翅中的做法,洋葱适量鸡翅中的做法,冰糖适量,可乐200ml
实践:
1、翅根洗净,用刀在肉上划几刀,入味更入味。
2、锅内倒入油,加入冰糖。
3. 煮至冰糖变成褐色,然后加入鸡翅根快速翻炒。
4.翻炒加入葱花快速翻炒。
5.然后倒入可乐,可乐可以没过翅根。
6、将可乐用大火煮沸后转小火; 用小火煮,直到可乐变干,汤变稠。