天冷的时候，火锅是周末最好的搭配！其实我很小的时候，根本不知道火锅是什么，更不知道怎么吃。
到了城市后，我才明白为什么大家口口声声说要好好读书，然后去看看更广阔的世界！ 第一次知道有牛肉粉丝这种东西，也知道火锅是一锅煮的！
就这样，从此一发不可收拾。 冬天来了，开始吃各种美食，各种折腾，牛肉，鱼，三鲜，荤素搭配得当，熬过整个冬天的节奏！
于是，周六晚上炖了一盘牛肉。 周日烧一锅火锅！
牛肉性味甘平，归脾胃经； 牛肉具有补脾胃、补气血、强筋骨、消水肿的功效。 所以偶尔可以适当吃些牛肉。
红烧牛肉的做法：
牛筋肉洗净，加入生姜、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、料酒、生抽腌制20分钟。
至于腌料，家里有什么就放什么。
腌制牛筋的锅里加水，选择电饭煲的功能到煮饭模式
将炖好的牛腿肉倒入砂锅内牛肉火锅的做法大全，加入老抽、盐，大火烧开，中小火收卤汁。
腌好的牛筋一定要冷却或冷藏，然后切片装盘。
在切片和上菜之前，一定要让它冷却或冷藏。
这样就不会松动
然后就可以做火锅了
不怕麻烦的话可以自己做火锅底料，不过我真的很懒
先把买来的火锅底料炒香牛肉火锅的做法大全，然后加入牛肉炒香，然后一下子加入开水烧开。
最后，添加您最喜欢的菜肴。