PAGE\*MERGEFORMAT1 共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1 页 糖醋里脊自制简单食谱 糖醋里脊是中华传统名菜之一。 ，酸甜可口，让人胃口大开。 下面就为大家带来糖醋里脊的简单做法，希望大家多多关照！ 糖醋里脊的简单做法 自制糖醋里脊 原料：里脊1斤，鸡蛋1个，油，盐，番茄酱，淀粉，芝麻，醋，胡椒粉适量： 1.里脊洗净吸去多余水分用厨房纸巾； 2、里脊肉切成长宽相等的条状，放入容器中，加入适量的盐和白胡椒粉糖醋里脊的家常做法，姜汁拌匀，腌制10分钟； 3、腌好的里脊肉打入一个蛋清，放适量的干淀粉，再次搅拌均匀，让每一个里脊肉均匀的粘在淀粉液上； 4、锅里放油烧热，将处理好的里脊肉用筷子一根一根煎至定型，捞出控油； 5、再炸一次，再炸的时间不能太长，会更脆更爽口； 6、锅内放入番茄酱、糖和少许醋，再加入半碗水，煮至冒泡； 7、烧开1分钟后，把准备好的芝麻扔进锅里糖醋里脊的家常做法，然后把炸好的里脊肉倒入锅里搅拌均匀，让每块里脊肉均匀的沾上酱汁，然后捞出把锅放在盘子里。 糖醋酱： 1、白醋100克，白糖100克，番茄酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。
2、白醋120克，白糖120克，生抽5克，生抽5克，料酒少许，葱姜末少许。 3、白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。 糖醋里脊怎么做好吃？ 说起淮扬菜，很多人可能并不陌生。 它是我们的八大菜系之一。 虽然不是很出名，但是味道一定特别好吃。 多见于江浙沪。 种类繁多，也是国宴菜肴的首选。 它的制作不仅能给人带来强烈的整体食欲，还能提神醒脑，保持健康。 尤其是招牌美食“糖醋里脊”，不仅色泽好看，入口酸酸甜甜的口感，让人越吃越想吃，很给力。 所以这个时候，肯定有人好奇了。 既然糖醋肉这么好吃，那应该怎么做呢？ 其实糖醋肉的整体做法很简单，整个过程中最重要的就是要注意细节。 因为它的整体做法并没有那么复杂，但是很多人之所以失败，是因为自己做的不够，往往在一些不起眼的步骤上就失败了。 主料：里脊肉300克，辅料：姜蒜少许，面粉100克，生面粉50克，鸡蛋1个，吉士粉少许，盐3克，料酒10克，料酒40克番茄酱、白糖20克、白醋20克 糖醋里脊肉步骤 步骤1、先准备姜，去皮切末，蒜切末（切碎可以更好地激发食材的香味） 步骤2、清洗干净里脊肉，如果有的话要先去掉筋膜，然后切成1cm厚的片，再切成5cm长1cm宽的条，放入碗中，加入盐和料酒腌制10分钟左右。 Step 3. 面粉、生粉、鸡蛋放入碗中，加少许盐，分多次逐渐加入清水，搅拌均匀，成糊状，再加入少许油搅拌均匀，然后把锅置火上，锅内加入适量的油，油加热至6层（约160℃），然后将里脊肉放入面糊中，裹匀。 待里脊浮起来，定型后捞出沥油，然后将油温升至180℃左右，倒入里脊再炸一遍，倒出沥油待用。 然后放入番茄酱、白醋、白糖、少许盐，不停搅拌，防止糖醋汁粘锅。 加入少许生粉水，大火翻炒收汁，待糖醋汁均匀裹在里脊上后，即可出锅盛入一盘糖醋里脊. .doc高中句型总结.doc理论力学知识点总结pdf】通过以上步骤，相信很多人对糖醋肉的做法有了更深的理解。
其实糖醋里脊的整体做法可以分为两步。 第一步是准备面糊。 这一步一定要把握住面糊的稠度，不要弄得太稀，否则后面不膨胀就尴尬了； 第二步是开油锅，这一步一定要控制好油的温度，不然炸出来不够脆或者炸焦了就有点尴尬了。 糖醋里脊的小贴士 1、如果喜欢吃脆一点的里脊，可以把里脊反复用油煎一下。 但手速要快，以免炸焦影响口感。 按照这个【做法】，里脊肉的皮会更脆。 以上就是糖醋肉的做法，是不是很简单呢？ 如果你也喜欢吃糖醋排骨，或者你的家人喜欢吃，那就按照我的方法试试吧。 到时候你会发现用万能糖醋酱做的糖醋里脊肉真的很好吃，酸甜的味道会让你大吃一惊。糖醋排骨家常简单做法相关【文章】：家常糖醋排骨糖醋排骨 最简洁的糖醋排骨 简单又好吃的家常糖醋排骨 美味的家常糖醋排骨食谱介绍 糖醋排骨 图解食谱 Step by Step 糖醋排骨 家常美味食谱步骤 好吃和营养丰富的自制糖醋肉食谱 糖醋肉的家常食谱