做馒头的详细过程:
准备材料有面粉,酵母和水 ;在面盆放入面粉,用碗倒入水和融化的酵母,用手开始和面,揉面过程可以适当加水或面,以调整软硬;把面收成大团,放在面盆中,盖上两层干净湿润的纱布,放温暖处 6-12 小时;从面盆中取出面团,在面板上洒上适量的小苏打,开始揉面;到面团富有弹性的时候,用手轻轻抚顺做成馒头胎;把馒头胎均匀放在纱布上,用冷水,中火烧水,水开后20分钟,馒头即可做好。