1、把洋葱放在水中切或在切的时候旁边放一盆水；
2、把洋葱放在冰箱里冷冻两小时左右后再拿出来切；
3、先把菜刀在凉水里浸一下再切，可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激；
4、屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的方法；
5、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味；6、戴个眼镜或者一个透明的眼罩。
