材料：
细米粉1把、瘦肉片100g、生菜、葱、香菜各1颗、鸡精适量、炸蒜蓉2小勺。
做法：
1、 把米粉泡到冷水中一小时左右，然后切好肉片和香菜葱花末，洗好生菜；
2、 把泡软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；
3、 细米粉烫熟后捞起装碗；
4、 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好），放入蘑菇；
5、 放入瘦肉；
6、 放入生菜；
7、 将生菜烫熟后放在碗中；
8、 放入切好的香菜葱花末和炸好的蒜蓉；
9、 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。
