什么是吃斋茴香是荤吗

作者:原创时间:2022-06-27
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吃斋,宗教人士的戒规,禁止吃荤性食品,常称其为把斋。茴香是植物香料,不是荤。

不同于吃素,吃素是不吃荤腥,吃斋,不仅不吃荤腥,五辛也不能吃,即葱、洋葱、蒜、大蒜、韭菜,而且吃斋,要过午不食,即过了中午就不再吃饭。

释义:

1、吃素;

2、特指僧人吃饭。

茴香又名香丝菜,大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫八角茴香。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

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