泥鳅好吃不

作者:原创时间:2022-06-27
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比较好吃,口味麻辣。

泥鳅的特色: 粑软细嫩,麻辣鲜香,味浓味厚。

煮木瓜煮泥鳅的制作材料:

主料:泥鳅300克、木瓜30克、料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油3克、胡椒粉3克。

制作方法:

1、 将木瓜洗净后切成薄片。

2、 泥鳅先置于稀释盐水中,除去肠中杂物,再宰杀,去肠杂。

3、 姜切成片,葱切成段。

4、 将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

5、 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮25分钟。

6、 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

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