炸带鱼可不可以不放面粉

作者:原创时间:2022-06-27
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炸带鱼时可以不放面粉,可以用淀粉代替,具体做法如下:

1、 将带鱼去头去肚,洗净;

2、 将带鱼切成适量长的段,在带鱼两面划上2至3刀;

3、 加入料酒,盐,姜丝;

4、 加胡椒粉,蚝油;

5、 搅拌好,入冰箱30分钟入味;

6、 在切好的带鱼段上拍上淀粉;

7、 锅里油7分热,下带鱼中火炸;

8、 将淀粉炸透;

9、 捞出控干即可。

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