青草糊的步骤应该怎样

作者:原创时间:2022-06-27
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材料:青草干五百克、食用碱一勺、山粉一百克。

做法:

将青草弄洗净,去除杂草;在青草中加入食用碱一勺,用水漫过青草浸一个小时;将清草捞出放进锅里,加入清水,水量漫过青草。加大火烧开,再用中火烧半个小时至一个小时,再改用小火,总共三个小时;用纱布把煎好的青草分离出汤和渣;把山粉加水搅拌,沉淀一下,如有沙要洗干净;将分离好的青草汤放入锅中烧开,倒入山粉,搅拌均匀,再次烧开;奖烧开后的青草糊倒入干净的容器中,晾凉即可。

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