焯水后牛肉怎么保鲜

作者:原创时间:2022-06-27
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焯水后牛肉保鲜的方法如下:

1、将焯水后的牛肉用纸巾擦干水分,放在通风处将牛肉表面吹干;

2、将牛肉放在真空保鲜袋内,将保鲜袋抽真空,若牛肉块较大,则可将牛肉切成适当大小再真空保存,勿将牛肉切成小块,影响食用口感;

3、检查真空包装里是否有气泡,有气泡则说明密封性不够,需要继续抽真空;

4、将真空包装好的牛肉放入冰箱冷藏,有需要时取出,解冻烹饪即可。

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