胡萝卜更加通便。因为胡萝卜里面含有胡萝卜素,对于人体的通便具有很好的作用,而番茄里面不含有胡萝卜素,所以对于通便的效果是没有胡萝卜好的,经常的服用胡萝卜对于人体的肠道具有一定的保健作用。
胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm),为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.)的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。