龙眼野猪肉制作方法如下：
所需材料：野猪肚皮肉、永发莲子、盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉。
制作步骤如下：
1、首先在卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟时捞出。
2、然后在炒锅内放油置旺火上烧熟，放入肚皮肉后炸至皮起酥捞出，用重物压平放冷后再切成片状。
3、最后在每片肚皮肉放入莲子，再卷成卷状后扣入碗中，直至碗满后在碗内放入卤汁，上笼蒸熟后扣入盘中勾芡即可。
