小孩不吃菜的具体解决方法如下：
1、让孩子对蔬菜有全新的认识和了解，有机会可以带孩子去菜园看蔬菜，告诉孩子蔬菜是健康的食物，吃了对身体好，让孩子对青菜有更深地了解；
2、不要强迫孩子吃青菜，若孩子很抗拒青菜，不要急于强迫孩子吃，因为会造成孩子的逆反心理，可以隔几天再进行引导；
3、通过绘本故事引导，绘本里有涉及孩子吃饭问题的，可以和孩子一起读，让孩子学习绘本里的榜样；
4、和孩子比赛吃青菜，吃饭时，家长和孩子各分一部分青菜，比赛谁吃的多，孩子如果吃的多，要鼓励和表扬孩子；
5、家里做菜要注重荤素搭配，不要因为孩子不吃菜就不给吃，有些家长因为孩子不爱吃菜就放弃教育引导，做菜的时候只煮肉不煮菜，这样会让孩子更不愿意吃菜。
