1、烤箱是必备的。
2、电动打蛋器，没有电动打蛋器，是不可能把蛋白打至干性发泡的。而且电动打蛋器用途广泛，价格实惠。
3、打蛋盆，打蛋盆最好有两个，要这种直身的，深一点的防溅的。
4、蛋糕模具，一般选用六寸圆形，有一批黑色的不粘材质的比较好。
5、硅油纸，各种地方都会用到。
6、蛋糕刀，切片的时候如果没有蛋糕刀，也必须要一把足够长的刀。
7、裱花袋和裱花嘴，要做一个好看的蛋糕，奶油裱花是必要的。
