用料
番薯2条、淀粉少许、鸡蛋2个、番茄酱少许
步骤
1、番薯削皮切成圆形大约3毫米左右的薄片 鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2、番薯片表面均匀裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液放锅里炸至金黄色捞出即可。
3、蘸酱油吃，也可以蘸番茄酱，酸酸甜甜的番茄酱刚好中和油炸的油腻，味道超好吃。
