土鸡可炖煮成汤，营养较丰富。土鸡汤具有利于消化、培本固原和美容养颜的功效。
土鸡汤的做法为：
1、准备半成土鸡一只、大葱白4段、生姜4片、大枣和枸杞若干；
2、将土鸡洗净并控水；
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，再加淹没过食材的热水后用大火烧开；
4、转小火炖一小时，捞出葱姜；
5、加入冲洗干净的大枣和枸杞，用小火继续炖约30分钟；
6、起锅前加入适量盐，土鸡汤即制做完成。
