比熟啤酒容易醉。生啤因为没有经过杀菌和过滤，因此叫生啤，其中含有大量的酵母菌，酵母菌进入体内仍然会在一段时间保持活性，可将食物中的糖转化成酒精，因此你醉的快些。另外发酵液中还有别的过敏原和酒精让你容易过敏熟啤酒因为过滤去除了酵母菌，而且经过巴氏消毒，将残余的酵母杀死和过敏原变性，另外酒精有少量挥发，因此你就醉的慢了，也不易出现过敏症状。
