嫁接是一种繁殖方式。因为其产生了新的植株，属于植物的人工营养繁殖方法之一。嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量。
