有以下几种说法:
1、湖南人是江西人的后代,湖南人认为与江西人祖上是表亲戚关系,因此就称江西人为“江西老表”;
2、江西是他们的父母之地,江西人是他们的亲戚。于是,称呼江西人为老表在湖南人里面极为风行,渐渐的,经过几百年的湖南人的广为传播,全中国人都知道了江西人是湖南人的“老表”;
3、赣地的先人们很相信风水,另外在迁移的途中也便于掌握方向,总是爱带着一个表(古时的罗盘),因此外省人称江西人为“老表”。