左旋是指朝左手方向或逆时针方向旋转，右旋是指朝右手方向或顺时针方向旋转。
大自然里充满了各种各样有趣的现象,“左旋”和“右旋”就是这些现象之一。比如牵牛花的藤总是向右旋转着往上长的，这种右旋，科学上叫做“顺时针方向”。但是甘蔗汁制的或者甜菜汁制的糖的分子的几何形状都是右旋的。
