1、有效保障人体的正常生理需求蛋白质是人体氮元素的一个主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织；
2、预防心血管疾病。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。复合蛋白可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险；
3、减轻糖尿病患者肾脏负担。复合蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
