熟香蕉和生香蕉的区别

作者:原创时间:2020-07-12
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如何正确的区分生香蕉和熟香蕉是困扰大多数人的问题之一。可以从外观、气味和手感来看,下面就跟大家介绍一下,希望对大家有所帮助。

香蕉中含有多种微量元素,口感软糯,果肉香甜,深得大家喜爱,所以随处可见香蕉的身影。众所周知,香蕉是热带植物,中国的香蕉种植主要在福建、海南、台湾和两广地区,其他省份的香蕉基本上是由远距离运输供给。运输时间过长,香蕉有可能会坏在路上,所以一般是在香蕉还没有完全成熟,还是青涩的时候就摘下来,等送到了商家手里都有可能还是未成熟。商家为能尽快售卖,一般会使用催熟剂,催熟剂只要不过量使用对人体是无害的,全世界范围都有在使用,但是就怕商家超量使用。

被催熟的香蕉只是外表看起来漂亮,果肉其实还不成熟。被催熟的香蕉气味是不一样的,因为使用了化学药剂,会散发一股刺鼻的味道,自然成熟的香蕉散发的是清新的果香。

我们买东西通常会看颜值挑选,但是挑香蕉的时候,越是漂亮的香蕉越要谨慎,催熟的香蕉表皮一般都是很光洁漂亮的。正常成熟的香蕉,表面有斑点而果肉没有发生变化,这个时候口感最佳,如果表皮黑点太多甚至影响到了果肉,就不能吃了。

成熟的香蕉不但外表是黄色,中间的果肉也应该是松软香甜的,但是催熟的香蕉哪怕外表黄了,果肉其实也是生的,捏起来会有硬硬的感觉,口感并不好。而且没有熟的香蕉中含有鞣酸,对消化道有收敛作用,不但起不到通便的效果,还会导致出现便秘。

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