姜汁豇豆的做法步骤如下；
1、新鲜豇豆清洗干净。
2、豇豆开水下锅。
3、焯水三分钟捞出后迅速用水冲凉。
4、折豇豆后绕几圈静置。
5、碗内加入老姜和酱油。
6、加入恒顺香醋和盐。
9、加入开水或鲜汤后搅匀。
10、淋上香油后将汁水浇在豇豆上即可。
