胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃

作者:原创时间:2022-06-20
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用料:胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。

具体做法如下:

1、准备好所有材料,将胡萝卜去皮洗干净切成片,将年糕掰好,猪肉切片,葱切小段;

2、起油锅,倒入打好的蛋液,煎至凝固盛出备用,在锅中再倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,放入葱花炒香,放入切好的胡萝卜,加少许生抽翻炒;

3、再倒入年糕略炒片刻,再放入少许水焖至年糕片发软,加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,加鸡精盛出即可完成。

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