绿豆芽一般炒两分钟即可熟。
炒绿豆芽的用料：豆芽、干红辣椒、葱、蒜、酱油、醋、蚝油、十三香、盐、鸡精。
炒绿豆芽的具体做法如下：
1、起油锅，油锅热后将豆芽、葱花、蒜末、小红辣椒、一起下锅；
2、倒入十三香、酱油、蚝油、少许盐和醋；
3、继续迅速大火翻炒两分钟，待豆芽有些许变软后，加入鸡精翻炒出锅即可。
