河南粉蒸肉的做法：
食材：五花肉、面粉、大葱、大蒜、粉条、调料品。
1、将五花肉切成片，大葱切厚一点的片，大蒜切厚片，粉条用热水泡开切小段备用；
2、锅里放油小火把蒜炒出香味，把辣椒粉放进油里翻炒直到辣椒粉颜色变色，把切好的五花肉放进锅里翻炒直到五花肉变色再放调料进去翻炒均匀；
3、五花肉炒两三分钟放大葱、鸡精、翻炒均匀后关火；
4、把粉条放到炒好的肉里拌匀；
5、用一个大盆把肉倒进盆里加面粉搅拌均匀，最后放入锅内蒸半个小时。
