方法一、水泡法：
将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜，用手带乳胶手套搓开去皮即可。
方法二、发酵法：
将银杏果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜后，用手搓开去皮即可。去皮时需要戴手套与口罩，以减少刺激性气味吸入口腔。
方法三：水煮法：
将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷却后开始用手搓去皮即可。
