没有番茄酱的糖醋鱼所需食材:
鲤鱼、料酒20克、大葱10克、姜8克、冰糖、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、淀粉10克、植物油20克;
做法步骤:
1、准备好所有材料,将鱼洗净;
2、在鱼身两侧划口子,干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上;
3、锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型;
4、把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥;
5、