材料：面粉适量，油适量，盐适量。
做法：
选取一个干净的面盆，加入适量面粉，面粉中适当放一些盐增加面的筋度。取适量的水开始和面，注意中间倒水要适量。面揉好后，需要醒面10分钟。将面切成条，继续醒面5到10分钟。然后可以搓条，从粗到细，注意搓条要搓的均匀。盘面。给盆里刷一层油，将搓好的面条盘上去，盘好继续醒面5到10分钟，之后可以进行拉条。拉面的过程中先轻轻的把面拉细，继续再拉一遍。水煮开后下面条，出来过凉水，再捞出来即可。
