1、鸽子肉味鲜美，营养丰富，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸。
2、花旗参、枸杞、大枣益气养血，是成年人、孕妇、儿童、体虚病弱者、病人等都可食用的营养食品。
3、花旗参、鸽子、红枣、枸杞食性不相冲突，营养更加全面。
4、意见建议：食鸽以清蒸或堡汤最好，能使营养成分保存最为完好。
