泡椒与泡辣椒的区别

作者:原创时间:2022-06-21
文档

泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。

泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品,是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。泡辣椒由尖鲜辣椒、食盐、白酒构成,味辣。

泡辣椒做法:将粗盐放锅中,加200克水,浇沸使盐溶化成为卤法,将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,还可以将辣椒只取缔,取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,浸没辣椒,然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用,只取缔的辣椒泡出来里面有汁。

显示全文
上面一个天下面一个手是什么成语 ins是什么软件应用 乔布斯设计的最后一款苹果手机 天津个体户怎么交税 炖冬瓜排骨汤能放橘子皮吗 北极融化需要多少年 马拉多纳穿过几号球衣 手机三包服务卡什么样 菠萝怎么保鲜啊 喜鹊喜欢在什么地方筑巢 九级伤残赔偿标准 怀孕多少周可以看胚囊 只狼怎么去苇名之底 快手收藏作品已失效怎么删除 怎样拍照取景 带锡字的成语有哪些 五分袖配什么裤子好看 gif图片怎么保存到电脑 华南地区有哪几个省 QQ如何快速获取成长值 打印机有什么好处 做陶瓷的泥土叫什么 大学如何执行教师等级划分 米其林有五星吗 关于理想的四字词 宿州学院东区哪些快递可以送到 木薯粉可以做什么东西 如何制作烧仙草 南红怎么盘玩包浆 跆拳道起源于哪里 如何用普通电锅蒸米饭 检验方程的解的步骤是什么 清朝哪个皇帝时期国家领土最大 铜勺子有毒吗 虾和豆腐皮的做法 炸鸽子怎么做 请问手机地图哪个最好用最清晰 迪巧钙片适合什么人吃 品赏品尝的意思一样吗 婚姻法哪些不属于夫妻共同债务