虾皮炒生瓜子仁的炒法：
主料：瓜子仁50克，虾皮50克；辅料：油适量，蒜瓣适量，花椒粉适量。
方法步骤：
1、备好瓜子仁；
2、将虾皮洗净，控水；
3、将蒜瓣切碎；
4、坐锅，放油，爆香蒜碎；
5、倒入虾皮；
6、翻炒五分钟；
7、倒入瓜子仁；
8、炒至香酥，放花椒粉，翻匀出锅。
