鲜洋葱的需要常温保存。建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱。改放入竹篮或纸袋中,置于通风阴凉处为佳。
常温下可利用丝袜悬吊保存法:不要的丝袜清洗干净、晾干后,用来保存洋葱非常好用。先于丝袜尾端(脚趾处)打个小结,将洋葱一颗一颗放入,每放一颗就打一个结,再把整串挂在通风阴凉处,要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。