花蛤能用盐水浸泡，制作方法：
1、盐水浸泡，可是通常要耗几个小时，而且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至要好几次，才能使其完全完结吐沙。虽然这办法简略易操作，但是耗时长、吐沙作用通常不彻底；
2、温水浸泡，不同于盐水浸泡的耗时久，把花蛤浸泡在50度左右的温水中，判别规范以手摸起来比较，花蛤就会感遭到风险，为了自保而吸收更多水分，便会活泼地吐沙，通常只要10分钟左右就可以了。用这个办法特别要注意掌握温度，假如温度太高了反而会将其煮熟，无法充分去吐沙。这种方法用时短，水温难掌握；
3、首先，要预备两个盆，把花蛤放入一个盆内参加适当的水，把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开端来回上下摇晃；
4、把花蛤直接在活动的清水下冲刷洁净，然后放入无水的炒锅里加热3分钟，花蛤连续翻开贝壳的时，就从速挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净。
