原料:中虾500克、香菜、精盐各少许、啤酒两罐。
做法:
1、中虾用清水冲净,沥干水分;
2、将虾放入深玻璃盅内,加入啤酒半罐,加盖将虾炖浸约5分钟;
3、剩余啤酒放入器皿煮至滚起,放入香菜;
4、将浸在啤酒中的虾捞出,放入器皿中,至虾熟即可捞出食用;
5、热啤酒加入精盐少许调味,可当汤饮用。