做馒头五斤南瓜要多少面粉

作者:原创时间:2022-06-20
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南瓜馒头材料:去皮南瓜150g、面粉4杯、干酵母5g、温水10ml。做法:

1、南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了,晾凉备用。

2、酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

3、面团发至2、5倍大小,里面有较大气孔即可。

4、发好的面团揉匀,成长条状。

5、切成合适大小的剂子,笼屉铺上笼布,把切好的馒头放入。

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