一、主料：
米饭、香肠。
二、辅料：
洋葱、豆芽、香菇。
三、调料：
盐、姜、鸡精、老抽、白糖。
四、做法及步骤：
1、所有材料切片或丝；
2、煮饭，煮时可以放些豆芽；
3、锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香；
4、放入香肠炒至变色，再放入香菇和豆芽翻炒；
5、放老抽调色加味，待快熟时放入盐、糖、鸡精，少量的糖有提鲜的作用；
6、材料都炒软了即可出锅
