鸡蛋炒面筋怎么做好吃

作者:原创时间:2022-06-19
文档

一.主料:

面筋、鸡蛋;

二.辅料:

料酒、酱油、糖、鸡精等;

三.步骤:

将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 ;将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里 ;炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,倒入油面筋;加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸,汤水沸腾后转中火略煮;最后再用旺火收汁,用香葱碎点缀即可 。

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