氯化钠可以溶于乙醇，但是溶于乙醇后得到的不是传统意义上的溶液，而是会得到胶体。胶体又称胶状分散体，是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散，另一种连续。胶体粒子的直径一般在1纳米到100纳米之间，它决定了胶体粒子具有巨大的表面积，吸附力很强。
