绿色。无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求,绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜,较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等和其他有害于环境和健康的物质。所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质的含量,控制在国家规定的允许范围内,食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。