第一、 减肥原理 香蕉醋减肥法是通过柠檬酸循环发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量，使得脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。香蕉中有维他命B群、C、E，其中的维他命C是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食;维他命B群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度。
第二、 制作步骤 先把香蕉去皮，用刀把香蕉切成车轮状，根据自己喜好决定大小
第三、 制作步骤 在瓶子中放入黑糖，再放切好的香蕉，倒最后入200c.c.水果醋，再混合。
第四、 制作步骤 放入微波炉中让黑糖溶化即可；
第五、 制作步骤 取出之后，在室温下待凉即完成，第二天即可吃。
第六、 饮用方法 每天饮用3汤匙香蕉醋，可以分配在早、午、晚各1汤匙，最好将香蕉一起吃掉。
第七、 饮用方法.直接喝里面的醋，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
第八、 饮用方法:香蕉醋 水=1 10的比例，装进保温瓶中，当做平常的饮料食用。
