主料：猪肉500g克，肥瘦比例为3比7；
辅料：酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克；
做法：
1、猪肉用绞刀绞碎；
2、加入姜末，搅均；
3、加入酱油，搅至有粘性；
4、加水搅拌，水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，搅至粘稠状；
5、加入香油、葱花、味精和鸡精。
