虫草花可以用来煲乌鸡汤。
用料：乌骨鸡一只，虫草花20g，山药250g，枸杞一小把，盐适量。
做法：
1、将乌骨鸡洗净切成大块，将淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块，备用。
3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火，盖上盖。
6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。
